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很多人误认为农贸市场刚刚屠宰的鲜鸭血更新鲜甘旨,但实际上,假如屠宰、工艺流程不标准,生鸭血简单遭到沙门氏菌污染,食用后或许会引起发热、腹痛、腹泻、厌恶、吐逆,儿童、老人和免疫力低下者会呈现更严峻的病况。
所以,购买鲜鸭血时,一定要挑选门店环境卫生较好的正规店肆。真实不定心的话,主张购买正规品牌的盒装鸭血豆腐。
说了鸭血这么多优点,韭菜炒鸭血、毛血旺、鸭血火锅、鸭血粉丝汤,都可以彻底定心组织上了!