5月22日，通过一个月的海上漂流，疫情后四川第一笔鸭血出口订单——1.6万盒、重4.8吨的川味鸭血在澳大利亚泊岸。这笔订单由成都市巧丫巧食物有限公司出产。
受疫情影响，火锅堂食断崖式下滑，巧丫巧食物也遭受严峻涉及，加大出口成为应急之策。但是，由于之前不愁销路，出口事务归于“顺带着做”，公司没有一个专职担任外贸的职工，加大出口困难重重。怎么“多条腿走路”，在危机中包围？
“这是今日要发的货。”5月19日，邛崃市台资园路巧丫巧食物厂区，4.2万盒包装箱印有“专供谭鸭血”字样的鸭血正等待装车，运往坐落广汉市的仓储中心。“疫情前一非有必要发8万盒，现在差不多康复到了五成多。”巧丫巧食物公司总经理李成勇说。
创立于2018年的巧丫巧食物，聚集细分商场，只出产一种单品：易保存的盒装鸭血。上一年4月开端，连续成为谭鸭血火锅、海底捞火锅、大龙燚火锅的供货商，产品求过于供。但是，合理巧丫巧着手扩建出产线，预备大干一场时，疫情来了。在成都具有11家直营门店的大龙燚火锅，新年期间（阴历正月初一至初十）堂食经营额较上一年同期下降93.58%。谭鸭血火锅从阴历正月初一开端根本悉数歇业，3月初才逐渐康复经营。
受客户歇业影响，巧丫巧也停产约1个月，本年1月-5月销量下滑严峻，出售的收益损践约800万元。在享用社保减免、水电气降费等方针支撑之后，仍有50多万元直接丢失。
“产品从求过于供到忽然卖不出去，落差非常大。”李成勇说，火锅堂食虽然在逐渐康复，但要到达之前火爆排队的生意还需时日，有必要想办法拓宽销路。
2月复工之后，巧丫巧食物将开辟海外商场作为转型要点。可一个专心出产乃至没有外贸专职人员的企业要做出口，现有职工稳岗压力大，招新人又会添加本钱，一道道难题摆在面前。
该公司担任行政和人事的职工李飞飞，由于之前的作业经历跟外贸搭一点边，被“抓”来做出口。她和别的两名职工一同组成“攻坚小组”，首要从几个途径打破——傍大树：跟从大客户出海，为谭鸭血、海底捞的海外店供给鸭血；找官方：到美国、加拿大等农业部门官网注册，寻觅当地经销商；强曝光：添加曝光率，海外客户可通过海关存案体系来进行查找。
复工后不久，巧丫巧食物就得到澳大利亚经销商1.6万盒的收购订单。为了做成这单生意，预备各种报关报检及合同材料让李飞飞“脑壳大”。“中英文有必要共同，不能有一点过失。”李飞飞说，由于字母大小写、翻译等问题，整一个完好的进程“返工”了23次，让她几近溃散，“咱们简直算是外贸‘小白’，一边失利一边学习，跌跌撞撞往前走。”
“操控本钱没有添加人手，但咱们把首要精力放在了研制上。”李成勇说，为了让产品更适合出口，公司紧迫研制新工艺、规划新包装。本来通过灭菌炉90分钟121℃的高温蒸煮，盒装鸭血可常温保存6个月，但出口周期较长，报关查验加上船运差不多要60天。“出口产品添加5分钟高温灭菌时刻，将保质期延长到10个月。”此外，还在原有包装基础上添加十字隔板，让盒装鸭血在长时刻船运时更抗压防潮。
李飞飞翻开“出口出售台账本”，最近又新增了出口到新西兰的订单。疫情发生后至今，巧丫巧食物已向澳大利亚和新西兰出口9.4万盒鸭血，一起，进入了海底捞的境外收购体系。
5月19日，在巧丫巧食物厂区，记者看到了许多包装箱上写着“锅圈”两个字。李成勇说，这是一家全国有3000多家门店的一站式火锅食材超市锅圈食汇，疫情后此公司开设火锅食材社区直送事务，需求陡增，站在了“风口”。而由于与锅圈食汇顺畅到达协作，巧丫巧的出售窘境也得到了缓解。
谈及与锅圈食汇的协作，李成勇连说“走运”，但走运背面仍是靠过硬的质量说话。锅圈食汇的老板到温江一家调味品公司调查，正好有巧丫巧食物的盒装鸭血展现，“尝了咱们的鸭血后，老板跟手下的人说，立刻找到此公司协作。”李成勇回想，第二天锅圈食汇就联络他们出产样品、预备包装材料，10天之后就正式出产。与大客户到达闪电协作，弥补了巧丫巧食物在火锅堂食途径上的销量下滑，锅圈食汇第一次就订货10万盒鸭血，3月、4月订货量都到达20万盒。
但占公司销量70%的火锅店堂食途径仍未彻底康复。受此影响，巧丫巧食物现在也还没有康复满产。李成勇估计，出口量上来之后，加上一些新事务的开辟，6月底能完成产销平衡。
疫情发生后，李成勇出差跑遍东北、华东、华南多个城市，寻觅新的“血源”。专心出产鸭血两年之后，他希望能找到一种独家的拳头产品，逆势打个翻身仗。
