“品德善良，非礼不成”，自周代起，我国便已形成了一套相对完善的餐桌礼仪准则。
后来经由儒家思想的创立者——孔子不断发扬传承，使得餐桌礼仪为后世连续，并将其作为显示礼仪之邦、文明之邦的重要组成部分。
在我国，民以食为天，自古至今，饮食文明一向为大众们爱崇，餐桌这一形象，在我国老大众的心中有许多功用。
上至请客王公大臣、款待外宾、贸易往来、攀谈生意等，下至款待亲朋好友、家庭聚餐等，这其间当然就包含各式各样的礼仪和标准。
例如，上席的方位只能留给家里的老一辈座，菜没上齐之前不能动筷子，吃饭不要发出声音，筷子不能犬牙交错也不可以敲碗筷等等。
所谓“菜不摆三”的意思是在请客来宾时，哪怕只要一两个人，也不能上3个菜。
原因有三个，首要，我国人聚餐或许吃饭考究一个团团圆圆，好事成双，双数在我国人眼中便是成双成对圆圆满满的意思。3为奇数，听起来不是很吉祥；
其次，三的谐音为“散”，涵义闭幕，我国人习气将字谐音化，例如看望患者不能送梨，意味“离”。所以同理，三这一数字在咱们眼中不是一个好的涵义；
最终，在祭祀时，常铺排三盘贡品或许菜品，如此款待来宾，客人或许会意生嫌隙。
所谓“筷不成五”，并不能依照字面意思了解，它是指的筷子的长短，主人分给每个人筷子有必要长短一致。
最终所谓的“席不成六”就更有意思了，酒席桌上一般是“八仙过海”，也便是坐八个人，而不能坐六个人，首要是为了尽最大或许防止来宾们坐成“乌龟席”。
所谓“乌龟席“是指一张桌子的两边别离坐两人，上下别离坐一人，俯视如此形状像是一只乌龟，别称王八。
虽然乌龟在古代文明中有长命的意思，可是也难免会让人心生歧义，为了尽最大或许防止误解，所以才有了这一谚语。
虽然现在的咱们除掉那些惯用标准以外，很少了解其他餐桌礼仪，但在老祖宗留下的这些言外之意里所沉淀出的，不单单是人们日常日子行为习气和经历，更是显示了治国平家、待人接物的真理和道理，所以称之为五千年文明的精华。
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