从勇闯海外的蔬菜外贸排头兵，到点“菜”成金的深加工领航者，有着“包菜大王”称谓的他，让甘蓝身价涨两成，直通全球餐桌。他便是返乡创业新农民、湖北嘉红蔬菜有限公司掌舵人郑胜维。
7月20日，他出资的湖北嘉丽生态农业发展有限公司的蔬菜脱水项目正式奠基。这是潘家湾镇首家专心于蔬菜深加工的现代化企业。
“菜农只管种好菜，加工增值咱们来做！”郑胜维说，将新建3条蔬菜深加工出产线余台套自动化设备，建成后可年加工蔬菜5万吨，估计年产值可达8000万元，方案本年12月投产。
这位1989年出世的“农二代”，既有父辈扎根土地的耐性，更有着新农民开阔的视界。
在青岛上大学期间，他一边上学一边打理家里蔬菜出口日韩的事务，逐步建立起自己的外贸客户集体，为日后的返乡创业打下了根底。
爸爸妈妈是潘家湾镇资深的蔬菜生意人，盼着他跳出“农门”在城市安家立业。但是，2018年，29岁的郑胜维却带着满腹“生意经”和对现代农业的神往，做出了一个让爸爸妈妈挂心又终究骄傲的决议：抛弃城里的安稳，重返故土的郊野。
“我是‘农二代’，但不想只走父辈的老路。”郑胜维说。他建立嘉红蔬菜专业合作社后，很快展现出“新农民”的闯劲。他不满足于本地“马路商场”的讨价还价，而是精准对接大厂需求，硬是把嘉鱼甘蓝送进了三全、怀念等闻名食品企业的馅料车间。在质量要求近乎严苛的情况下，他却做到了安稳供给。
一起，他深谙途径为王，依托大学期间打下的根底，频频奔走于青岛港口，硬是把“嘉鱼蔬菜”的招牌挂上了日韩、东南亚的超市货架。为了把握更大的商场话语权，他还在广州、佛山等农贸商场设立了自营档口，每天固定宣布200吨新鲜蔬菜。
短短几年，郑胜维的创业之路渐渐步入正轨，他也成为嘉鱼千余名蔬菜生意人中的佼佼者。
现在，嘉红蔬菜专业合作社晋级为湖北嘉红蔬菜有限公司，坐拥3000多亩自营基地，订单栽培5000多亩，意向收买面积超2万亩。冷库车满载着标准化出产的甘蓝、白菜，驶向北京、上海、广东。
坐上“包菜大王”方位，郑胜维的危机感从未消失。“行情动摇像过山车，好年景咱们笑呵呵，一旦菜价跳水，受伤最深的是辛辛苦苦的同乡。”一次偶尔的时机，他在高端超市货架上，看到一小盒几十元、标示着“冻干蔬菜丁”的产品，配料表里赫然写着甘蓝。
他心头一震：“相同的嘉鱼甘蓝，换个形状，身价就能翻几番乃至十几番！咱们守着这么好的资源，不能永久只卖大路货，赚最辛苦的钱。”郑胜维考虑的是怎么让地里长出的菜身价倍增。
这个想法，点着了他二次创业的热情。所以，便有了湖北嘉丽生态农业发展有限公司的诞生。
郑胜维指着簇新的规划图，眼中闪着光：“25斤鲜菜终究浓缩成1斤脱水蔬菜，重量轻了，价值却飙升了。”这在某种程度上预示着，地里的甘蓝，不只销路更稳，每斤的含金量也实实在在提高20%以上。
“让嘉鱼蔬菜，不再仅仅论斤卖，更要论‘值’卖！”他深感自己肩上的担子重，不仅仅要把企业做大做强，更要让家园农产品赋能，推进工业晋级，走向更大的商场。
