北京，2025 年 9 月 5 日——西班牙对外交易开展和出资局 (ICEX Spain) 通过西班牙驻华大使馆经济商务处宣告，将于 2025 年在我国举行首届“贪吃西班牙”活动，这是迄今为止在我国举行的规划最大的西班牙食物和饮料推行活动，一场激动人心的美食之旅正在等待着您。
此次活动共有超越300家参加企业，许诺将带来一场激动人心的美食之旅，将西班牙美食的精华带到北京、上海、广州、深圳、成都、重庆、长沙、长春、济南、昆明、柳州、南京、合肥、杭州、宁波、青岛、天津、温州、西安、武汉、厦门等。还有其他全国城市：邯郸、秦皇岛、邢台、太原、大同、忻州、侯马、马鞍山、泰州、南通、舟山、丹阳、佛山、中山、珠海、揭阳、福州、梧州、包头。
该方案旨在通过美食体会、扣头和以顾客为中心的促销活动，推行西班牙的农产品和食物。活动将于2025年9月13日至26日在各种零售场所举行，例如商铺、超市、酒吧以及酒店、酒吧和餐厅。活动将包含各种引人入胜的体会，例如独家葡萄酒晚宴、品酒会、烹饪作业坊，以及与国内各地餐饮组织的协作。
此次活动将关心35家荣获“西班牙餐厅”（RFS）认证的当地餐厅，该认证是西班牙美食正宗性和质量的标志。“西班牙餐厅”认证是颁布契合特定规范（与西班牙美食正宗性和质量相关）的餐厅的官方认可。该认证旨在保证餐厅供给正宗的西班牙菜肴和食材，宏扬西班牙烹饪传统的文明遗产。
现在，我国共有41家取得RFS认证的餐厅，其间35家热心参加“2025贪吃西班牙”活动，展现出令人瞩目的参加度。这些参加者将推出一系列特别优惠活动，包含双拼菜单、专属周末菜单以及其他各种促销活动。
近来取得认证的Ay Manuela 西班牙小食及葡萄酒餐厅（厦门）供给精选西班牙传统小食、西班牙经典菜肴、西班牙葡萄酒与啤酒等。该餐厅可谓当地独具特征的高端西班牙美食殿堂。
ALBALUZ是典型的安达卢西亚称号，意为海面上初升的榜首缕阳光，标志着光亮与期望。ALBALUZ 餐厅&小酒馆创建于2014年，坐落于具有19世纪西班牙修建面貌的衡山坊，ALBALUZ 西班牙餐厅奇妙交融现代烹饪理念与西班牙传统美髓。餐厅供给轻松惬意的用餐环境，倡议同享西班牙美食与美酒的交际文明，令来宾感受到归家一般的温暖。
Bellota是纯粹西班牙美食的缩影，让饕客无需远赴西班牙能品味独具风味的西班牙好菜。。由具有14年职业阅历的团队创建，成员包含北京出名餐厅Niajo的前职工，Bellota专心出现西班牙传统菜肴：从新鲜爽口的西班牙冷汤（Gazpacho）到香气四溢的海鲜饭（Paella），从马德里风味炖牛肚（Callos）到蒜香橄榄油浸虾（Garlic shrimp），更装备精选西班牙葡萄酒窖藏。
Bocata是一家交融两种餐饮概念的休闲餐厅：休闲bocata菜单与传统卡门菜单。餐厅气氛轻松惬意，供给西班牙传统小食以及西班牙海鲜饭、克己血肠和火腿炸丸子等特征菜肴，一切菜品均调配西班牙葡萄酒。
布朗先生作为布朗石西班牙传统小食与酒吧的构思源泉，曾游历西班牙巴塞罗那、马德里与塞维利亚，深化探究当地商场、结交主厨朋友、品味多元风味。这段丰厚的美食之旅成为宝贵回忆。2010年他回到上海创建布朗石，将地道西班牙甘旨带给每一张餐桌。布朗石旗下具有14家取得RFS认证的餐厅，其间11家参加本次贪吃西班牙活动。
卡门餐厅连续了卡门西班牙小馆（Carmen TapasBar）的品牌精华——作为我国第一批取得西班牙餐厅认证”(RFS)的餐厅之一，赶快该店虽因疫情从前歇业，但其美食传承得以连续。新空间连续高雅气氛，精心甄选优质西班牙葡萄酒打造酒单。招牌菜包含精美的西班牙冷切肉与奶酪拼盘，以及多款风味地道的海鲜饭与烩饭系列。
卡萨餐厅（CASA）是一家现代风格西班牙餐厅。2024年，具有海外日子阅历的餐饮出资人Sofia Ji约请米其林星级主厨亚历克斯·莫利纳（Alex Molina）来到她的故土江苏台州，一起孕育出CASA餐厅。CASA在西班牙语中意为家，涵义人生最夸姣的时间总产生在家里。餐厅秉承共享、团聚的理念，传递轻松友善的日子方式。
CASA BAJA是由西班牙资深主厨Aitor运营的精品西班牙餐厅。Aitor具有极其丰厚的烹饪阅历，十余年来从未中止对美食的热心。他用食物诠释西班牙的厚意与浪漫，复原高档食材的本线. DÚO西班牙主题餐厅–西安
西安首家且仅有西班牙主题餐厅。由本乡西班牙主厨与品酒师团队倾力打造，保证来宾享用难忘的美食之旅，邀您沉溺于清闲惬意的西班牙贪吃体会。
这家餐厅得名于西班牙首都马德里的出名大街，作为成都一起的西班牙文明展现窗口，由西班牙主厨出现多元地道美食：从海鲜饭到多汁的伊比利亚火腿，来宾可一边品味特征鸡尾酒与精品葡萄酒，一边享用各式TAPAS小食并参加手工艺体会活动。
这家餐厅以其对西班牙文明传达的热忱而别出心裁，不只专心于美食范畴，更通过店内举行的很多文明活动，带领来宾深度感知西班牙风情。菜单主打传统西班牙配方，调配极具伊比利亚风情的环境气氛，让您无需脱离我国便能敞开一场舌尖上的西班牙之旅。来宾可品味到加利西亚面汤（sopa de galets）或鱿鱼三明治（bocata de calamares）等地道菜肴。
2004年，首家Las Tapas餐厅在上海茂名南路开业。开始仅仅设有几张餐桌的俭朴食肆，很快便因客流量增大需求扩大空间。一年后，Las Tapas迁址至虹梅路老外街 larger 场所，成为该区域仅有的西班牙餐厅。这以后因受欢迎程度而在金桥开设分店，具有宽阔花园院子，招引了很多外籍客群。其时上海仅有的四家西班牙餐厅中，有三家均属Las Tapas品牌。Las Tapas将西班牙传统小食与美酒相结合，供给一起的西班牙餐饮体会，为都市门客带来愉悦与放松。旗下三家门店：
MACARENA 玛卡莲娜西班牙餐厅成立于2014年，供给全方位西班牙美食，包含伊比利亚火腿、西班牙传统小食、橄榄、海鲜及海鲜饭，均选用正宗西班牙配方烹制。来宾还可沉溺式体会西班牙文明与艺术，餐厅陈设高迪、委拉斯开兹、戈雅、达利和索罗利亚等大师的著作，引发对远古传奇的回忆。
受西班牙集市生机气氛启示，Mercado 505自2018年起继续传递西班牙美髓。餐厅菜单秉承真味即食材的理念，推出卡拉宾诺红虾（Carabinero B0）、多款火腿（Jamón）、pica-pica小食（pica-pica）、明火海鲜饭（open-fire paella）、精选奶酪拼盘、巴斯克烤芝士蛋糕（Basque cheesecake）及巧克力油条（churros con chocolate）等斗胆原创菜品。餐厅坐落于乌鲁木齐路与华山路口，具有全景落地窗与惬意气氛，为各类用餐场景打造完美的从阛阓到餐桌体会。
这家地道西班牙餐厅坐落于广州标志性的国际化商圈粤海六合，供给一系列令人愉悦的出名菜肴，包含海鲜饭（paella）、西班牙冷汤（gazpacho）、炸丸子（croquetas）、西班牙传统小食（tapas）及蒜蓉虾（gambas al ajillo）。餐厅气氛友爱迷人，为来宾完美出现西班牙美食的浓郁风味。
自2010年起，Migas通过交融现代艺术、美食、调酒与高质量音乐，将地中海日子方式带入北京，缔造难忘体会。受巴塞罗那传统阛阓启示，Migas Mercado是一个充溢了许多生机的多元空间综合体，供给绝佳城市景象。无论是方便午饭、下班后调配西班牙传统小食（tapas）的鸡尾酒韶光，或是令人冷艳的精美晚宴，Migas Mercado都能满意各类场景需求。
OLLA是一家专心于西班牙传统小食（tapas）与葡萄酒的小酒馆，坐落于上海中心城区的历史面貌区张园，主打地中海风格装修。餐厅在供给传统西班牙菜肴的一起，推出构思西班牙传统小食，旨在通过西班牙风味与本地新鲜食材的立异交融，为年青本地客群打造温馨的西班牙日子方式。
20世纪70年代，一位巴斯克主厨通过重塑传统菜肴创始了新派照料，这中心还包含出名的西班牙传统小食——pintxos。这种流行于西班牙酒吧（尤其是巴斯克区域）的小吃，以酥脆面包为基底调配各式配料，选用自助式供给并插有牙签标识。在PINTXOS西班牙小馆，一切小食均按传统巴斯克风格出现。西班牙主厨致力于以现代方法与艺术化出现的pintxos，为一切来宾带来愉悦体会。
Pirata是一家温馨的西班牙传统小食（tapas）餐厅，由台湾姐弟Justo与主厨Ling于2014年创建。在阅历三次迁址后，近期已搬迁至美好路110号。
塔帕塔帕（Tapa Tapa）是兰巴赫餐饮集团旗下的精品西班牙餐厅品牌，首店始于白玉兰广场，并以杰出质量稳居虹口区餐饮排行榜前列。餐厅以温暖浪漫的气氛交融本地回忆，打造出引发情感共识的一起空间。由明星主厨团队打造的菜单坚持优质食材与亲民价格，继续招引美食爱好者。更装备丰厚的葡萄酒窖藏，提高塔帕斯与美酒的调配体会。
品味西班牙（Taste Spain）是一家集餐厅与零售于一体的特征空间，专心供给西班牙葡萄酒、橡果养殖伊比利亚火腿、奶酪及冷切肉。由西班牙主厨Carlos Chordi主办，菜单包含各区域地道TAPAS、本地直采海鲜及出名海鲜饭。空间选用高雅现代的地中海风格，极简装修杰出西班牙产品陈设，一切食材皆可现场选购。除经典菜肴外，更供给西班牙零食、巧克力、蜜饯、多种冷切肉与奶酪，并装备超越50款精选西班牙葡萄酒的窖藏清单。
由威利·特鲁利亚斯·莫雷诺（Willy Trullas Moreno）打造的休闲多彩西班牙TAPAS酒吧。菜品连续经典西班牙风味，主打猪肉鸡肉炸丸子（croquetas）、薯角（patatas bravas）、西班牙土豆饼（tortillas）及肉丸（albondigas）等传统菜式，并奇妙融入主厨个人构思。餐厅坐落于购物中心内，具有可俯视新六合公园的宽阔天台。
VECINOS意为街坊。期望每个人在品味美食时都能享用如家般的放松与舒适，餐厅主旨是以最具性价比的价格供给最地道的西班牙本乡美食。
Estado Puro by David Guzmán 坐落新六合，秉承米其林二星主厨 Paco Roncero 的精华，将现代西班牙小吃带入我国。自 2021 年起，Guzmán 主厨在传承 Roncero 前卫技艺的一起，也保留了西班牙美食的精华。EP 餐厅重视质量与构思，已成为上海独具特征的美食名胜，将传统与立异融为一体，供给生机四射的小吃体会，表扬西班牙烹饪艺术。
北京的 IBERICO BY TRB 是一家享有盛誉的西班牙餐厅，以其高质量的伊比利亚美食而出名。该餐厅隶属于 TRB 集团，该集团以致力于打造杰出的用餐体会而出名。
La Siesta 是一家源自西班牙南部的小吃酒吧，由 Isaac Ye 和主厨 Sergio Moreno 一起打造。他们一直致力于推行西班牙南部安达卢西亚的美食和文明。现在，Sergio 回归安达卢西亚的本源，烹制他熟知并酷爱的美食。与其说 La Siesta 是一家餐厅，不如说它是一家“安达卢西亚酒馆”，一个亮堂的安达卢西亚交际场所，为喧嚣的都市日子带来朴实无华的气氛和纯粹的安达卢西亚小吃。
La Jamonería 33 的创建主旨是将情感融入菜肴，选用新鲜食材，并与专业厨师团队协作，打造一家充溢真诚与本真的餐厅。餐厅供给令人难忘的西班牙伊比利亚火腿拼盘、各种特征奶酪、经典西班牙菜肴、传统地中海海鲜饭、橄榄油虾等等。
小贝先生西班牙餐厅的老板王朱则康于1989年脱离我国前往西班牙，并在西班牙南部城市科尔多瓦的厨房作业。他在欧洲日子了31年，对西班牙美食的高质量和多样性有着深入的了解。回国后，他不由怀念起那了解的滋味，所以决定在温州市中心的大街上开设一家西餐厅，让更多温州门客品味到西班牙的甘旨。
Mustache 餐厅于2014年在上海创建，供给传统西班牙风味和以西班牙元素和新鲜本地食材为构思的甘旨好菜。菜单上令人形象十分深入的菜肴包含西班牙海鲜饭、海鲜、伊比利亚猪肉和各种小吃。作为西班牙葡萄酒的忠诚爱好者，Mustache 坚持推行正宗的西班牙食材和来自西班牙不同产区的葡萄酒，期望在 Mustache 的每一顿饭都能成为一次难忘的西班牙美食美酒之旅。
该认证由西班牙交易出资局（ICEX）牵头，联合皇家美食学院、农业部、赫雷斯雪莉酒原产地命名监管委员会（Jérez-Xérès-Sherry Wines D.O.P.）、INTERPORC、ASTUREX、西班牙葡萄酒联合会、西班牙橄榄业协会及REPSOL攻略等与美食范畴严密相关的官方组织和职业协会组成的联合委员会，通过严厉评定后颁布。认证将颁布那些在西班牙境外不只能供给西班牙产品、更能出现正宗高质量西班牙美食的餐厅，并要求其具有一起而明显的品牌形象。
